“就是这样！” 这些农业知识有颠覆你的认知吗？
如果有人问长期参与科普活动会给公民的生活带来什么改变，那一定是科学的认知和更广阔的思维方式。
“小朋友们，请观察节水抗旱稻、水稻和旱稻模型的区别，猜猜节水抗旱稻为什么能节水、抗旱呢？” 在参观基因园节水抗旱水稻示范区时，科普解说员给前来参观的学生们思考的时间。 “是不是因为用了别的东西代替了水？” “旱稻长得很矮，叶子黄，产量也少，但节水抗旱稻和水稻却很茂盛，稻谷很多……”“我明白。它们的根不一样，旱稻稻根长而不多，稻根多而不长，节水抗旱稻根多而长。” 同学们踊跃地表达了自己的答案。 “是的，因为节水抗旱稻根部粗壮，可以从土壤深层吸收水分，所以抗旱节水，产量高。” 为了让大家更直观地了解节水抗旱水稻，上海市政府让农业生物遗传中心的专家在稻田中选取了不同类型的水稻植株进行对比实验，并用它们的真实根系进行了对比实验。制作模型在基因公园科学基地展示。 此外，工作人员还现场准备了碾米机，让大家了解大米的加工过程。
“叔叔阿姨们，灵芝大并不代表种植的时间长，灵芝的寿命只有一年，别相信千年灵芝不存在！还有更多灵芝有100多个品种，所以大小不一，但目前能吃的灵芝只有两种，那就是红灵芝和紫灵芝，不要随便吃。 在农业科技成果展示和品尝区，老观众对灵芝、北虫草等食药同源很熟悉，对大健康产品特别关注，在品尝和品尝的过程中，查阅相关衍生产品，大家也收获了很多颠覆以往认知的知识，“灵芝那么苦，破壁孢子粉不苦吗？”“北虫草的营养成分和冬虫夏草的营养成分一样吗？”现场工作人员耐心解答了大家的疑惑：孢子粉只有淡淡的蘑菇味，没有苦味；蛹虫草与冬虫夏草有类似的功效，可以通过人工栽培和工厂化生产，比冬虫夏草更安全。 ..
“据说土鸡蛋比洋鸡蛋更有营养，是真的吗？” “绿壳鸡蛋比白壳鸡蛋更有营养吗？” 在禽蛋展示区，国家家禽工程技术研究中心的专家现场向大家介绍。 提供有关鸡蛋品质、营养及功能保健功能的知识，告诉大家蛋壳颜色深浅、蛋黄与饲料的相关性，专业解读“人造蛋”、“橡胶蛋”等各种“怪蛋”和“无蛋黄鸡蛋”。 “蛋”背后的故事； 通过鸡蛋外部质量和内在质量的现场演示、感官质量鉴定和专业仪器检测，让市民了解如何选购和购买安全鸡蛋。
农业科技也可以很酷！
普通观众也能像专家一样走进实验室进行实验吗？ 在科普活动中，实验环节成为最受欢迎的体验之一。
如何识别转基因食品？ 在转基因展馆中，参观者可以体验转基因生物检测实验，而不必担心新手会犯操作错误，因为这一切都是虚拟完成的。 观众戴上VR眼镜后，进入模拟实验室。 实验台上的各种仪器、设备和试剂似乎触手可及，语音导览也将始终陪伴观众，提醒观众如何通过操作手柄一步步完成整个转基因检测实验过程。 DNA提取、PCR扩增和最终电泳检测三部分原本需要一整天才能完成的实验，在VR模拟实验室只需9分钟，大大降低了实验门槛。
植物组织培养的概念，也叫体外培养，是指从植物体中分离出所需的组织，如器官或细胞、原生质体等，通过无菌操作，在人工控制条件下培养，获得再生的组织。其他具有经济价值的产品的成套装置或生产技术。 在市农科院丰浦校区，作物科普中心的科研人员将带领学生沉浸在与植物组织培养研究相关的关键部分：光培养实验室、无菌操作实验室、花卉温室、人工气候室等，并在无菌操作实验室亲身体验油菜遗传改良的组织培养过程。 体验结束后，您可以将装有油菜籽组织的组织培养管带回家，继续观察其生长情况。
为了增加实验的兴趣，作物科普中心还利用游戏的方式，让学生根据地图寻找散落在各处的水稻样本。 通过回答问题换取操作实验设备的机会，他们可以获得与大米口感品质相关的检测数据，并把大米煮熟的米饭样品进行获取，从而获得数据。 最后对两次实验数据进行相关性分析，确定大米口感品质评价方法并完成实验报告。 “本来以为农业就是种田，没想到其中蕴藏着这么多科技知识，太酷了！” 有趣的游戏和丰富的知识让同学们兴奋不已。
热爱自然是人类的天性。 实验室之外，野外作业也很受孩子们的欢迎。 医药食品团队在向同学们介绍了上海设施条件下的蔬菜生产和栽培管理的基础知识后，识别并学习了适合都市农业旅游产业的特色蔬菜品种和食用景观的产业化应用，并提供了现场演示和指导。 并组织学生独立进行盆栽菜苗移栽、立体南瓜栽培扭头、修剪老叶等田间管理操作……
科技节即将结束，农业科普活动永远不会停止。 《节水抗旱水稻——另一种选择》《香菇的一生》等农业题材科教片也入选上海科技节优秀科教“云展映”电影。 可通过上海科普公众号在线观看，了解农业科普知识。 。
